תרכובות כימיות לא מסיסות שניתנות עם המזון כדי לשנות את איזון האלקטרוליטים בגוף בטיפול במחלות לב וכליה ובהפרעות מטבוליות. לדוגמה, בחולים שחייבים להקפיד על דיאטה דלת-נתרן, השרף מתחבר לנתרן שבמזון ומונע את ספיגתו. הנתרן מופרש בצואה.
רופאים בתחום
ד"ר אלי רוזנפלדכירורגיית פה ולסת
רופא בכיר במחלקה לכירורגיית פה ולסתות בביה"ח בילינסון, מרכז רפואי רבין בפתח תקווה.