איבר או צבר של תאים שמייצרים ומפרישים חומרים כימיים, כגון אנזימים והורמונים, לשימוש על-ידי הגוף. קיימים שני סוגים עיקריים של בלוטות: בלוטות אקסוקריניות שמשחררות את הפרשותיהן באמצעות צינורות, ובלוטות אנדוקריניות שמפרישות את תוצריהן - הורמונים - ישירות אל תוך זרם הדם.