אלרגיה למזון

Food allergy

המומחים של Infomed מסבירים:

אלרגיה למזון מוגדרת כתגובה בלתי רצויה לחלבוני מזון המתווכת במנגנון חיסוני, בדרך כלל על ידי נוגדן מסוג IgE. השכיחות בקרב ילדים היא 3% עד 5%, וגבוהה יותר בילדים הלוקים במחלת דרמטיטיס אטופית. אצל מבוגרים השכיחות היא 1%-2%.

המזונות העיקריים שגורמים לתגובה אלרגית הם חלבוני חלב, פרה, סויה, ביצה, בוטנים, אגוזים, חיטה, דגים ושומשום. אלרגיה לפירות כמו אפרסק, מישמש ודומיהם מדווחת בדרך כלל במתבגרים ובמבוגרים עם נזלת אלרגית ועם אלרגיה לגרגרי אבקה של צמחים שונים.

עקב חוסר בשלות של מנגנוני ההגנה של רירית המעי בחודשים הראשונים לחיים, מולקולות ענק של מזונות אלרגנים, נספגות במעי ומעוררות יצירת נוגדנים מסוג IgE שהם נוגדני האלרגיה, או מעוררות תגובות חיסוניות אחרות של המערכת החיסונית המקומית במערכת העיכול.

אצל 80% מהילדים הלוקים באלרגיה לחלב, סויה או ביצה, תתפתח סבילות למזון האלרגני עד גיל 3. אלרגיה לבוטנים, אגוזים, דגים בדרך כלל מתמידה.

האנציקלופדיה הישראלית לרפואה
הוצאת ידיעות ספרים 2007

אלרגיה למזון תסמינים
1. דרך IgE - תגובה מיידית הכוללת הקאות, צריבה ותחושת גרד בפה ובלוע, נזלת ודמעות, חרלת (אורטיקריה), בצקת כלי דם (אנגיואדמה), צפצופים ואף ירידת לחץ-דם, המתפתחת תוך דקות ספורות ממועד אכילת המזון האלרגני.

2. מנגנון חיסוני אחר (רק בתינוקות ובילדים):

א. Food protein induced enterocolitis syndrome - הקאות נישנות, שלשול דמי, צחיחות (דהידרציה), חמצת מטבולית, הסתמנות המתפתחת תוך 6-2 שעות מאכילת המזון האלרגני (בדרך כלל חלב או סויה).

ב. הסתמנויות כרוניות של מערכת העיכול:
- אנטרופתיה כרונית עם הפרעה בשגשוג התינוק
- Eosinophilic gastrointestinal disorders
- תסמונת Heiner - אצל תינוקות בחודשים הראשונים לחיים, כתגובה לחלבוני חלב. אנמיה, תסנינים נישנים בריאות, Pulmonary hemosiderosis.
אבחון ובדיקות
טיפולים ותרופות
הטיפול באלרגיה למזון נעשה בדרך של מניעה, על ידי סילוק המזון החשוד מהתפריט. בתינוקות מטפלים באמצעות פורמולות היפואלרגניות. אם מדובר בתגובות אנפילקטיות - יש לצייד את המטופל הבוגר או את הורי הילד המטופל במזרק אדרנלין אוטומטי, להיארעות של חשיפה בטעות למזון האלרגני.
מניעה

רופאים בתחום

שיאצו

עדי בוסקילה

4.9

( 9 חוות דעת )

"עדי מטפל נעים וקשוב הגעתי לטיפול הניתוק מהגוף שלי ויצאתי בנאדם חדש לגמרי. הוא התאים את הטיפול במיוחד לצרכים שלי, והיה סבלני קשוב והשרה עליי אווירה נעימה. מחכה לטיפול הבא!"

קראו עליי עוד

יילוד וגינקולוגיה, רפואת נשים

ד"ר יזהר ארז מומחה לסקירת מערכות פרטית

5.0

( 175 חוות דעת )

"רופא יוצא מגדר הרגיל! נדיר בכמות הידע והמקצועיות שלו, אדיב, אנושי וסבלני. הגענו מרחוק במיוחד לעשות אצלו סריקות בכל ההריונות שלנו וכך גם בני משפחתנו. לא מוותרים על המעקב אצל רופא עם מומחיות מהמעלה הראשונה שמכל פגישה איתו אנחנו יוצאים מרוצים ומתרשמים מחדש. מומלץ בחום!"

קראו עליי עוד

גריאטריה

ד"ר אחמד אבו אליונס

5.0

( 9 חוות דעת )

"יחס אדיב, מקצועי ומתחשב במצב הקשה של המטופלת"

קראו עליי עוד

לכל המומחים שלנו>

המומחים של Infomed עונים על שאלות:

שאלה: האם ניתן לתת תכשיר גליכול לתינוק שיש לו חסר G6PD?
שאלה: האם סכיזופרניה יכולה להיות תוצאה של אלרגיה למזון? קראתי באינטרנט שבאנגליה נערך מחקר שגילה שדיכאון יכול להיות תוצאה של אלרגיה לחיטה.
תשובה: התשובה לשאלתך הראשונה היא לא, סכיזופרניה אינה מחלה שמקורה באלרגיה למזון. לגבי דיכאון, התסמינים הבלתי ספציפיים של דיכאון, כגון עייפות, חוסר תיאבון, מצב רוח מדוכדך, והפרעות שונות במערכת העיכול כגון עצירות, יכולים להופיע במגוון בעיות רפואיות אחרות, כולל סוגים של אלרגיה למזון או של הפרעות ספיגה. בברכה, ד"ר איילת אביטל-מגן - פסיכיאטרית
לפתיחה בעמוד חדש >
שאלה: בחודש האחרון סבלתי מכאבי בטן קשים שחלפו לאחר כמה שעות. שמתי לב, ואף וידאתי זאת, כי הדבר קורה לאחר אכילת כבד עוף. מעולם לא הייתי רגישה לכבד עוף. האם פיתחתי רגישות, או שמא זו בעיית עיכול אחרת שיש לבררה? ואם כן, כיצד מבררים זאת?
תשובה: לא ידוע לי על רגישות לכבד עוף. נראה שאולי מדובר בצירוף מקרים מוזר, או בכבד עוף לא ממש טרי, שהוא מקור למיני מחוללי מחלות הגורמים תופעות גסטראינטסטינליות. חשוב לבדוק אם הכאבים אכן מגיעים רק לאחר אכילת כבד עוף, או שגם לאחר אכילת מזונות אחרים העשירים בכולסטרול, או מזונות שומניים. אם אכן יש קשר כזה, ייתכן שיש מקום לבדוק את מצב כיס המרה שלך. עקבי אחר התופעה, השתדלי לא לצרוך כבד עוף, והיוועצי עם הרופא המטפל לאחר תקופת מה. ד"ר מורן שויקה-רבאו - אינפומד
לפתיחה בעמוד חדש >
שאלה: זה כמה שבועות שיש לי הרגשת גירוד בחיך הפה, במיוחד לפנות בוקר, אך לפעמים גם בשעות היום. ניסיתי לבודד מזונות, אך זה נראה לי תהליך ארוך. האם התופעה מוכרת?