זהירות: עודף ויטמינים גורם לסרטן

חוקרים אמריקאים מצאו כי נטילת כמות גדולה מדי של ויטמינים מעלה בעשרות אחוזים את הסיכון לחלות בסרטן ומחלות לב. החוקרים: אל תימנעו - אך הקפידו על המינון

מקפידים ליטול את הוויטמינים שלכם בכל יום? כדאי שתבדקו כי אתם נוטלים את הכמות שמתאימה לכם. מחקר אמריקאי ענק, שכלל 300 אלף איש, מצא כי נטילה עודפת של ויטמינים עשויה להוביל לסרטן והתקפי לב.  

החוקרים בדקו 12 מחקרים שנערכו לאורך עשור, בהם השתתפו כ-300 אלף איש, שנטלו ויטמין E, ויטמין A וחומצה פולית. הוא נערך במרכז לחקר הסרטן שבאוניברסיטת קולורדו, ולדברי ראש צוות המחקר, ד"ר טים באיירס, תוצאותיו מדאיגות במיוחד.

החוקרים מצאו כי נטילת עודפת של ויטמינים מסוגים שונים לא רק שאינה טובה, אלא אפילו מסכנת חיים. כך, למשל, חומצה פולית נמצאה כמגדילה את הסיכון לסרטן ב-56% וכן מגדילה את הסיכון לפוליפים במעי. ובטא-קרוטן נמצא כמגדיל את הסיכון לסרטן הריאות ומחלות לב ב-20%. מי שנטלו כמויות גדולות מדי של ויטמין E העלו את הסיכון שלהם ללקות בסרטן הערמונית ב-17%.

"בדקנו עשרות מאות אלפי אנשים לאורך העשור, שנטלו תוספי תזונה, וביקשנו לדעת האם הם אכן תורמים לבריאות שלהם", מסביר ד"ר באיירס. "גילינו שאותם אנשים שנטלו כמות גדולה מהמומלץ לא רק שלא סייעו למצבים הבריאותי, אלא אף גרמו לעצמם נזק".

באיירס מוסיף כי הם אינם ממליצים להימנע מנטילת ויטמינים. "נטילה של מולטי-ויטמינים יכולה לעשות טוב לבריאות, אם היא נעשית נכון". הוא מסביר. "חשוב להקפיד ליטול את המנה המומלצת - ולא לעבור אותה". 

אז מה הכמות הנכונה?

משרד הבריאות הישראלי ממליץ למבוגרים (כלומר מגיל 13 ומעלה) ליטול 400 מק"ג ביום של חומצה פולית. ההמלצה לנשים הרות היא 600 מק"ג של חומצה פולית ביום. ההמלצה לנטילת ויטמין E היא 15 מ"ג ביום למבוגרים. אין המלצות לנטילת בטא-קרוטן.