ביוכימיה היא מדע יישומי העוסק בתהליכים הכימיים ברמה התאית והמולקולרית, המתרחשים ביצורים חיים. ביוכימיה כענף מדעי מובחן בתחילת המאה ה-20 כאשר מדענים שילבו כימיה, פיזיולוגיה וביולוגיה.
בעזרת הביוכימיה ניתן לחקור את המבנה וההתנהגות של מולקולות מורכבות המצויות בחומר ביולוגי, ואת והדרכים שבהן הן מתקשרות ליצירת תאים, רקמות ואורגניזמים. מידע זה מספק הבנה לבסיסם של תהליכים ביולוגיים רבים, כמו גם הסברים לגורמים למחלות רבות בבני אדם, בבעלי חיים ובצמחים.
צילום: shutterstock | Ground Picture
מה עושה ביוכימאי/ת?
ביוכימיה שמה דגש מיוחד על התגובות הכימיות בתאים חיים - כיצד מולקולות ספציפיות כמו חלבונים, חומצות גרעין, שומנים, ויטמינים והורמונים, מתפקדות בתהליכים כגון מטבוליזם, תפקוד המוח, מערכת הדם, ריבוי והתמיינות התאים, תקשורת בתוך ובין תאים ואיברים, מחלות ותורשה.
ביוכימיה ורפואה
ביןביוכימיה ורפואה ישנה מערכת יחסים דו כיוונית, אשר הובילו להתקדמות הדדית. שני העיסוקים העיקריים בעולם הרפואה הם הבנה ושמירה על בריאות מטופל. ביוכימיה תורמת מאוד לשני היבטים אלו ולמעשה, מחקרים ביוכימיים רבים האירו והסבירו אספקטים רבים שלבריאות ומחלות, ולהיפך, מחקרים רפואיים רבים הובילו להתפתחות תחומים חדשים בביוכימיה.