שתייה מתונה של אלכוהול יכולה למנוע סוכרת

נשים ששותות אלכוהול באופן סדיר ובמידה מתונה מפחיתות את סיכוייהן
לפתח סוכרת, זאת על-פי מחקר חדש שנערך על-ידי חוקרים של ממשלת
ארה"ב, ושפורסם בגיליון 15.5.2002 של ה JAMA.

מחקר זה שונה ממחקרים קודמים שהגיעו למסקנה דומה, כיוון שהוא תוכנן
כך שהתוצאות יתייחסו רק לאלכוהול ולא לשום גורם תזונתי אחר.

במחקר השתתפו 63 נשים לאחר גיל הפוריות ללא סוכרת. הנשים גרו בבית,
אך כל ארוחותיהן הוכנו בצורה בבוקרת על-ידי מבצעי המחקר.

בכל יום קבלו הנשים משקה מיץ תפוזים שאותו הודרכו לשתות שעה עד
שעתיים לפני השינה. עבור שני שליש מהנשים המשקה הכיל אלכוהול בכמות
השווה למשקה אלכוהולי אחד עד שניים. שאר הנשים קבלו מיץ תפוזים ללא
אלכוהול.

הארוחות הכילו אחוז קבוע של קלוריות, פחמימות, חלבון ושומן, במטרה
לשמור על משקל גוף קבוע. לנשים שקבלו אלכוהול הופחתה כמות הפחמימות
בהתאם.
כל 8 שבועות בוצעה בדיקת דם בצום. לאחר מכן נערכה הצלבה, כך שכל
הנשים השתתפו בכל קבוצות המחקר.

אנשים מפתחים סוכרת מסוג 2, הצורה הנפוצה ביותר, כיוון שרקמות
השריר והכבד אינן מסוגלות לספוג ביעילות גלוקוז מן הדם ולנצל אותו
לאנרגיה. ניצול הגלוקוז מתאפשר על-ידי ההורמון אינסולין, המיוצר
בלבלב.

"רגישות לאינסולין" הוא מספר שמתייחס לרמות האינסולין שהגוף זקוק
להן כדי לנצל את הגלוקוז. אם אדם רגיש לאינסולין, כמות האינסולין
שהוא זקוק לה קטנה יחסית. "תנגודת לאינסולין", לעומת זאת, פירושה
שדרושות כמויות גדולות של אינסולין לניצול הגלוקוז.
במחקר הנוכחי, בנשים שצרכו עד שני משקאות אלכוהוליים ביום היו רמות
האינסולין נמוכות ב 19.2% בהשוואה לאלה שלא שתו אלכוהול, והרגישות
לאינסולין היתה גבוהה ב 7.2%.

החוקרים מאמינים ששינוי זה ברגישות לאינסולין מצביע על הפחתת
הסיכון של התפתחות סוכרת מסוג 2.

Intelihealth.com/news
May 15, 2002

[22/05/2002]